百香 芒果 酱

果酱  是把水果、糖及酸度调节剂  混合后，
用  超过100℃温度  熬制而成の 凝胶物质，
也叫  果子酱~\(≧▽≦)/~ ❤。
制作果酱  是  长时间保存水果の一种方法。
主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
不论 草莓、百香果、芒果、橙、奇异果 等 果实，
用搅拌机 搅烂，同样  可制成  果酱。

百香芒果 酱 \(^o^)/~ 香香的 ~~

材料：

百香果 10粒 300g
芒果 1粒 300g (去核，只留下果肉）
冰糖 100g （舂碎）
__________

做法 ：

1。
把所有 百香果肉 过筛（较 大孔の筛），
只留下 一汤匙 百香果籽。
百香果 籽 虽然可以食，
但 为了 美观 的关系，
把其余 の籽 去除。

2。
把芒果 肉 用 打果机 搅烂。

2。
将 冰糖 倒入 百香果 和芒果 肉中，
放入 冰箱 1 个小时。

3。
然后取出，
放入 平底锅 中火，
把 百香芒果酱 煮 至 浓稠 为止.....

今天 の 天气热到。。。。
站着不动，也会冒着大粒  大粒 の 汗珠～～！！

炎炎夏日 沒食慾～～
百香果 芒果酱 ，
不打算　抹 面包，
来点  小创意   \(^o^)/~❤
那 就來　点酸甜 又開胃的　百香果 芒果酱  桔子 木瓜丝 吧！
清脆爽口の 木瓜丝  配上 浓郁果香の百香果、芒果  与 桔子，
无论 是當作 涼拌菜 或 零食吃，
绝对 会让 人食慾大开 呗～！！

百香果 芒果酱  桔子 木瓜丝食谱

 准备材料：

半生熟木瓜 1粒（刨成丝）
百香芒果酱 3汤匙
百香果 1粒
桔子 1粒
糖   少许

把以上材料 搅拌在一起即可。

百香 果酱

水晶晶  也来  玩玩 自制果酱
亲自体验  一下  自制  果酱  甜蜜  の 感觉 \(^o^)/~❤，
小厨娘们  光是看着  别人の 成品照片，
都会心痒忍不住  想亲手  做一罐 吧。
况且  自制果酱  真の很简单，
无非是把  水果和糖  一起煮烂。
花  一点时间，
收获成就感！百香 果酱 就  先由  你  来开始  噢\(^o^)/~

百香 果酱 \(^o^)/~
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材料：

百香果 10粒 300g
冰糖 100g （舂碎）
__________

做法 ：

1。
把所有 百香果肉 过筛（较 大孔の筛），
只留下 一汤匙 百香果籽。
百香果 籽 虽然可以食，
但 为了 美观 的关系，
把其余 の籽 去除。

2。
将 冰糖 倒入 百香果肉中，
放入 冰箱 1 个小时。

3。
然后取出，
放入 平底锅 中火，
把 百香果酱 煮 至 浓稠 为止.....

炎热  夏天就 来一客  美味  百香 水果 ~\(≧▽≦)/~ 拼盘大餐,，
夏天里  水果绝对是  食物中の主角， 
忙里偷闲。。。
慵懒  享受着阳光の你，
搭配上这  一份酸酸甜甜  清凉可口の百香 水果  ~\(≧▽≦)/~

材料：

百香果酱 3汤匙
大粒 青萍果 1粒
小番茄 6~7粒
姜花 少许 切碎
Luku langsak 5~6 粒
萍果醋 适量

蕃薯叶臭豆 咖哩

咖喱の爱好者们，你们还忍得了么？

香香的咖喱，啧啧啧~\(≧▽≦)/~❤

配上  蕃薯叶 和臭臭豆子，

分分钟 爱上了  它！

嘴馋的动起来~

还等什么，开始吃啦~~！！

今天就来道  懒人 咖喱 ！！
用料  也 比较 の 简单，
材用  素咖哩酱  搞定它  ~\(≧▽≦)/~❤

现在该准备の都准备好了，
呵呵，加锅，起火，嘿嘿！！
开始进入正题啦！

准备材料：

蕃薯叶
臭豆
红辣椒   1条  （切成辣椒圈）
印度豆蔻 （ 小豆蔻） 少许
香茅   1条 （切段）
椰奶   3~4 汤匙
香菇脚  适量

调味料：
辣椒糊   2汤匙  （红辣椒、辣椒干用 搅拌机 搅拌 成的）
素咖哩酱   4汤匙
糖   少许


做法步骤：

1.
先爆香 香茅 印度豆蔻  红辣椒，
再倒入  辣椒糊  、素咖哩酱 、香菇脚。

2.
将 臭豆  和 蕃薯叶  倒入  锅内，
兜炒一下  加点水。

3.
待 臭豆  和 蕃薯叶 煮熟了之后，
就  倒入  椰奶，
熄火即可。

4.
第4步 就是 吃  \(^o^)/~❤

　　 不写也可以吧？呵呵 ！！

余香 千层 素饼

忙里 偷个闲，饮杯 咖啡 ，吃块 余香 千层素饼吧！
第一次 试做....还不错！ 大公主 说 味道 有点 像 Roti canai ！

馅料：
~~~~~
素otak~otak 2片
素香余片 3片
盐 少许
生抽 1小匙
胡椒粉 少许
红辣椒 1条（切碎）
芫荽 1棵（切碎）

（如果 素料 已经 够味的话，可以 不加 认何调味料，也 可以  自创  材料）

余香 千层 素饼 食谱
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材料：
面粉调味料
面粉 150g
胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
素G粉 1茶匙
清水 适量

做法步骤：
~~~~~~~~~~
1.
素otak~otak 、素香余片、盐、 生抽 和
胡椒粉搅匀，备用。
2.
面粉、胡椒粉 、 盐 和 清水 揉成面糰。
3.
取一 小块面团，
将 面团擀 成方形，
再切去 多余 面糰。
4.
用 勺子均匀の涂上 一层馅料，
涂抹 在 面糰上， 
再撒上一层 红辣椒 和 芫荽。
5.
按照下图标注 黑线の位置划 4刀，（请 参考 第5   图片）
一层层の拆叠起来，
就可以了，
6.
最后擀成 方饼，
用平底锅 煎熟即可。

*煎の时候不用担心，怕太大太厚 会煎 不熟，
我用 中火 慢煎，只要把 握好火候，
煎至 外皮金黄，里面 绝对 是熟的。*